Flan De Durazno
Publicado por: admin | Categoria Alimentación Niños May 6, 2008
Ingredientes
1 lata grande de leche condensada.
media taza de leche.
4 huevos.
1y media tazas de duraznos en almíbar
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para el caramelo:
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza del almíbar de los duraznos.
Modo de preparación
* Tiempo de preparación: 10 mins
* Tiempo de cocción: 45 mins
* Tiempo total: 55 mins
* Colocar en el molde o flanera el azúcar y el almíbar de los duraznos. Llevar al fuego y dejar caramelizar.
* Retirar del fuego y mover la flanera para cubrir bien fondo y paredes.
* Licuar la leche condensada, los huevos, la leche y la vainilla.
* Retirar la mezcla de la licuadora y agregarle los duraznos picados en trocitos.
* Verter la preparación en la flanera caramelizada , taparla y llevarla a baño María, a fuego medio por 45 minutos (o hasta que al introducirle un cuchillo éste salga límpio).
* Dejar enfriar y llevarlo un par de horas al refrigerador antes de desmoldarlo.
* Adornarlo por encima con fresas o frutillas cortadas a la mitad.
* Los duraznos pueden ser reemplazados por la fruta en almíbar que se desée.
Que lo disfruten…buen provecho!
http://www.soloconsejos.com
