Pollo con vegetales salteados con salsa china
Publicado por: admin | Categoria Recetas Jun 27, 2008
Recetas:
Ingredientes
4 porciones
1 libra de pechuga de pollo cortada en tiras
1 zanahoria cortada en rodajas
1/2 cebolla cortada en tiras finas
1 pimiento (chile rojo) cortado en tiras
1/2 taza de chíncharos verdes tiernos (petit pois o frijoles verdes) frescos cocidos de lata o congelados.
1 taza de brócoli cortado cortados
1/2 taza de hongos
1/2 cucharadita de ajo triturado
1/2 taza de otro vegetal de tu preferencia ejemplo: calabacines, espárragos etc.
3/4 de taza de salsa China de jengibre (presionar para ver receta: salsa de jengibre)
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de harina
Preparación:
1- En una bolsa de papel o un plato seco poner la harina y pasar el pollo para enharinarlo
2- Calentar el aceite en una sartén.
3- Añadir el pollo, sazonar con una pizca de sal. Cocinar hasta que el pollo este casi cocido.
4- Añadir la zanahoria y otros vegetales mas duros cebolla y ajo cocinar por 2 minutos
5- Añadir el resto de los vegetales, cocinar hasta que el pollo este cocido y los vegetales estén crujientes.
6- Añadir la salsa y servir
7- Se puede acompañar con arroz o fideos
