1 “¡No te acerques con esos dulces!”
¿Te suena familiar? Si eres de las que repite esta frase cada vez que te pones a
dieta, lo más probable es que seas una perfeccionista innata. En el trabajo eres eficiente y ecuánime. Nunca se te olvida
un cumpleaños y tienes tus libros y CD en orden alfabético. Pero tratar de llevar la perfección a la dieta casi siempre es
problemático.

La haces bien durante dos semanas, pero después cedes ante un pastel o un chocolate, te acusas de ser
una fracasada y abandonas la dieta. “Yo comparo este ciclo con la cuerda de un reloj enrollada muy apretada”,
dice Judith Wills, autora de Your Diet Questíons Answered (Respuestas a tus
preguntas sobre dietas).

“Si la aprietas mucho, se rompe y se pierde todo”.
La nuhicionista británica Rachel Ax- minster añade: “Darte un gusto de vez en cuando no significa que seas débil o
que carezcas de fuerza de voluntad. Sencillamente, eres humana, y a la larga tu .
dieta no se perjudicará. Incluso dejar la dieta dos días no quiere decir que todo e ha perdido”. Así que la próxima vez
que satisfagas un antojo, relájate, disfrutalo y vuelve a seguir tu dieta.

2.”No soy aguafiestas;  busco salud”
•Te suena familiar? A pesar de tu firmeza, tu familia y tus amistades pueden
sabotear tu dieta. “Por lo general esto sucede de una o dos maneras”, dice la nutricionísta Angela Dowden. “Primero,
está la mamá que te demuestra cuánto te quiere a través de la comida … mucha comida.

Y también está la amiga que,
celosa porque has perdido peso, pisotea rus buenas intenciones diciendo que no necesitas hacer dieta (cuando tú y ella
saben que estás usando una talla más grande que la que usabas) o declara que aburres con tus reshicciones, mientras
pide otra botella de vino y empuja hacia ti su postre a medio comer.

En situaciones como estas, te conviene roceder así. “No te niegues completaente a comer lo que tu madre te ofre-
ee, sólo pruébalo, dile que estaba delícioso, pero que ya no puedes más”, sugiere Dowden. “En cuanto a tu amiga,
recuerda que no lo hace por malo. Pero dilecon delicadeza que sólo deseas co- mer más saludable, no obsesívamente”.

3 “¡Tengo que caber en estos jeans!’
¿Te suena familiar? “Es fácil obsesio-narse con la báscula al ponerse a dieta”, señala J ennífer Galluzzi, profesora de
nutrición en el Housatoníc Community College, en EE.UU. “Las personas a menudo rebajan mucho peso durante
las primeras semanas, pero se desaniman cuando la pérdida aminora”.

¿Cómo alentarte? Recuerda que el peso fluctúa día a día debido a la retención de agua y a otros factores, así que
pésate una vez a la semana y no todos los días. O mejor, ¡no lo hagas! Además, no olvides que junto con una dieta saludable
viene todo un nuevo estilo de vida, especialmente si también te ejercitas, así que
evita contar kilos obsesivamente y concéntrate en los beneficios que te reporta
tu nuevo régimen. ¿Tienes más energía?
¿Tu cutis está radiante? ¿Pasas más tiempo al aire libre y menos ante la TV?

4.”Sírvame lo mismo que a ella”
¿Te suena familiar? A la hora de bajar de peso, es importante que te veas como una persona independiente. “Muchas
chicas sufren de una especie de proyección de la dieta”, dice Galluzzi. “Rechazan su figura y su metabolismo. Si una
anriga delgada puede comerse un plato de pasta y un postre, y aun así estar flaca, suponen que ellas también pueden”.
El problema es que todo el mundo tiene un metabolismo y unas necesidades de calorías diferentes, así que podrías
estar comiendo más de lo que tu CU81pO puede quemar. Además, nunca se sabe cuánto come la otra persona cuando no
estás con ella ni cuánto se ejercita, de manera que comer lo mismo que tú piensas que ella come no va a funcionar
para ti. Prueba un enfoque más correcto y acepta que quizás necesites esforzarte
más que tu amiga para cuidar la figura.

5. “Hoy voy a comer sólo nueces”
¿Te suena familiar? La revolución del índice glicémico ha creado conciencia
sobre el impacto que tiene una dieta saludable en los niveles de azúcar en la sangre y los beneficios que las grasas
buenas le repOltan al metabolismo. “Pero hay un punto en el que las grasas bue-
nas se convierten sólo en grasas”, dice Ian Marber, nuhicionista londinense.
¿Qué significa esto? Que la moderación es clave. “No debes comer más de dos o tres meriendas saludables al día”,
explica Marber. Para que tengas una idea, una merienda debe ser, por ejemplo, cinco o seis nueces (o sea, unas cuan-
tas, no varios puñados) o una tostada pequeña (no cinco) de pan de pita con humus. “Date tiempo para sentirte lle-
na”, advierte el experto, “Si le añades a cada comida alguna proteína, como huevo, pescado o carne, no sentirás necesi-
dad de estar picando constantemente”.

6. “Salí a trotar esta mañana, así que esta noche me voy a dar banquete en la cena”
¿Te suena familiar? Has comenzado a ejercitarte dos o tres veces a la semana, y ya te has dado carta blanca para comer
lo que te dé la gana. “Este tipo de mentalidad de ‘débito y crédito’ es más común de lo que crees”, comenta la dietis-
ta británica Carrie Ruxton. “La gente piensa que como está quemando calorías y grasa con el ejercicio, se ha ganado
el derecho a comer todo lo que se le antoje. Pero ese no es el caso. Tendrías que estar entrenando por lo menos unas
cinco veces a la semana paI-a poder aumentar sustancialmente la cantidad de
alimento que ingieres cada día”.

En lugar de elevar la cantidad total de calorías, mejor cambia las proporciones y come un poquito más de carbohidratos
complejos, porque los necesitarás como combustible paI-a mantener tus músculos activos. Si te ejercitas dos veces a la
semana y quieres bajar de peso saludablemente, ingiere calorías en proporción directa con lo que quemas.

7. “Si no te duele, no habrá resultados”
¿Te suena familiar? Ves las dietas co-mo un castigo. Has engordado porque has comido lo que no debes y ahora te
lanzas de cabeza a comer alimentos que por lo general evitas como una plaga, o te embarcas en una dieta extrema donde
siempre comes lo mismo. Resultado:
“Caerás presa de algún antojo”, dice la profesora de neurociencia Sara Leibowitz, de la Universidad Rockefeller, en EE.UU., “y el organismo tiene un ciclo natural de antojos durante el día”.

En la mañana, hay una sustancia química en el cerebro, llamada neuropéptido.  Y, que provoca una necesidad de
carbohidratos, que nos suplen de energía. Según la mañana transcurre,  aumenta el
deseo de ingerir proteínas sustentadoras, y más tarde se libera una sustancia química llamada galanin, que estimula
el deseo de comer grasas, para ayudar al cuerpo en las horas nocturnas que permanecerá sin recibir alimentos.

“Una dieta extrema intenumpe este sistema natural y te arrastra a un círculo vicioso”, dice Leibowitz. “De hecho, el ayuno y las dietas radicales le piden al cuerpo más carbohidratos. Además, las sustancias químicas que regulan el ape-
tito afectan directamente el estado de ánimo, los niveles de energía y la calidad de la vida sexual, así que además de
hambrienta, te sentirás irritable”,

La clave para el éxito es ajustarte a la dieta lentamente en vez de seguir un régimen sin grasas, sin carbohidrato s y
sin sabor. Las investigaciones asocian la disminución drástica de las grasas con un
aumento de la depresión. Así que inclúyelas en tu dieta en forma de aceite de pescado, nueces y aceite de oliva,
carbohidratos (pan y pastas de higo entero) yproteína (huevo, pescado, yogur).
Y también dale prioridad al sabor. Llénate con piña, agregale piñones tostados a la pasta y adereza tu ensalada con aceite de oliva

8.¿Qué chocolate?

¿Te suena familiar? Juras que comes saludable y no bajas de peso …¿será que tienes amnesia? “O niegas que
estás comiendo galletitas dulces con tu café de la mañana, o de verdad no te dascuenta de que las comes”, dice Dowden.
Pero todo eso va sumando calorías y al final la báscula no miente. ¿Qué hacer?
Escribe en un diario todo lo que comesy bebes en el día, y también anota todolo que haces mientras comes. Así sabrás
qué es lo que realmente te llevas a laboca y qué es lo que te anima a comer sin pensar. Quizás sea el aburrimiento.

9. “¿No puedo bajar 15 kilos en un mes?”
¿Te suena familiar? Sí, quieres perder 15 kilos para ir a esa fiesta donde va aestar tu ex, pero ¡espera! Eso es imposi-
ble e insostenible. Comer saludable esun estilo de vida. “Tu meta inicial debe ser perder no más del 10% de tu peso,
no importa cuánto peses”, aclara EmmaHetheríngton, de Weight Watchers. “Te sentirás más saludable al instante. Y con-
sistentemente debes seguir perdiendoun kilo a la semana: así no sentirás carencia ni tampoco te deprimirás”.

10.”Empecé una dieta,cambié de trabajoy estoy mudándome”
¿Te suena familiar? ¡Eso es mucho para un plato! El cansancio físicoy emocional te hace ver las cosas peor de lo que
son. Pregúntate, ¿qué es lo más importante en este momento? Y concéntrate en eso. También piensa en los obstáculos
con los que puede u’opezm’ tu dieta; por ejemplo, si estás de vacaciones, te será difícil mantenerla. Mejor déjala para
después, cuando tu situación sea más estable. Fija una fecha para empezarla y haz la dieta más simple que puedas.

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ALGO QUE DEBES TENER MUY CLARO PARA SER SANA Y DElGADA

Es sobre los carbohidratos y por importantes es bueno saber cuáles son.

1. Carbohidratos sin refinar: son los carbohidratos más sanos, los que contienen más fibra.
Son las frutas y vegetales con cáscara, los cereales de “grano entero”; las
pastas, cereales, frutas, y todo lo que sea “sin procesar”, como
azúcar morena, el pan oscuro, los granos o los frijoles con cáscara.

2. Carbohidratos refinados: son los procesados, co-mo la llamada “harina de Castilla” que es blanca, los
panes blancos, azúcar blanca (refinada, o de mesa), las sodas, las bebidas hechas con
sabores a frutas …

ADELGAZAR REDUCE EL COLESTEROL

Otra de las muchas ventajas de adelgazar es que al perder las libras que nos sobran se
elimina el exceso de colesterol, y a veces sin necesidad de tomar medi- camentos.

¿No has oído más de una vez que la gente que adelgaza se siente más ligera y mejor?
Si pierdes tan poco como 4.5 kilos (10 libras), no solo vas a lucir fantástica,
sino que también puedes reducir ese exceso de colesterol que amenaza a cual-
quiera, no importa que ten- gas 20 ó 25 años, a esa edad
es peor porque te descuidas.

Igual se ha descubierto que esa misma pérdida de peso te ayudará a mejorar tu
sistema inmunológico al máximo. De acuerdo al folletín Health & Nutrition Letter, de
la Universidad de Tufts de Bastan, MA, EE.UU., sus científicos estudiaron a un
pequeño grupo de pacientes ligeramente pasados de peso y con colesterol alto, con un
promedio de 261. Pero después de haber seguido una
dieta baja en grasas, de 100 a 200 calorías al día, bajaron 8
libras en 12 semanas y llevaron su colesterol a un nivel
de 202. Lo más asombroso fue, sin embargo, lo mucho que mejoraron su capacidad
inmunológica o capacidad para hacerles frente a las enfermedades en general.

¿Tus genes tienen la culpa de tus kilos?

Saber las proporciones exactas de los genes que puedan determinar tu in-
clinación a engordar no es tan fácil. Sin embargo, hay ciertos factores que sr
puedes vigilar, como si tus padres tienen tendencia al
exceso de peso.
• Si ambos padres están muy pasados de peso. Es probable en un 80 por
ciento, que tú también lo seas.

• Si solo uno de tus padres tiene problemas de peso. Tus probabilidades lo
son de un 40 por ciento.

• Si ninguno de tus padres tiene sobrepeso, tú solo tendrás ellO por
ciento de probabilidades. Pero si vives en un país superdesarrollado, como los
Estados Unidos, que confronta problemas de sobrepeso entre la población
adolescente, debes de cuidar mucho tus comidas.

PEQUEÑOS CAMBIOS QUE DEBES PROBAR
Ensalada de papas: usa mayonesa de dieta. De los hue-vos duros, solo la clara. Y
“levántale” el sabor con trocitos de apio y de cebollas.
Espaguetis: crea tu propia salsa con tomates frescos
picaditos, albahaca, ajo y un toque de vinagre balsámico,
Caserola de fideos y atún: usa leche evaporada descre-
mada y las versiones de dieta (de grasas reducidas) de la
crema de hongos, como la de Campbell y el queso sin
grasa. y asegúrate de usar el atún en lata que viene en
agua en lugar de aceite.

Adelgaza y tendrás mejor cuerpo, serás más atractiva. Tendrás
menos problemas de salud y te enfermarás menos … Tips de
cómo hacer ciertos platos de dieta …
La tendencia a engordar puede ser hereditaria, pero tú
puedes evitarla …

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Y si tienes el colesterol alto, algo que con la alimentación y el estrés de la vida moderna ya no es privativo de los ancianos les ocurre a los jóvenes también-, esta dieta es la indicada para bajarlo.

La base de la dieta es el salvado de avena, los copos de avena fresca que se venden en todas partes. La avena casi no tiene
calorías, solamente 71 calorías cada 30 gramos, y 30 gramos es mucho, puesto que es muy liviana. Además, tiene la virtud de hin-
charse en el estómago y así la persona que la come se queda con la sensación de que ha comido cientos de calorías cuando en reali-
dad solo ha ingerido una papilla liviana y deliciosa.

Duración de la dieta: 5 días
Se recomienda descansar un par de días antes de continuar otros S días. Por ejemplo, se puede hacer entre el lunes y el
viernes, descansar el fin de semana (por supuesto, sin llenarse de comidas calóricas para no recuperar los kilos perdidos) y
continuar el lunes siguiente.

Componentes de la dieta

Copos de avena, frutas de la estación, vegetales, queso fresco y nueces. Se puede tomar café, leche descremada, té, té de hierbas, cal-
do de verduras yagua mineral o de la llave.

Las verduras aceptadas
Espinacas, bróculi, cebollas, espárragos, lechuga, tomates, zanahorias, puerros (ajos
porros), calabacín (zucchini), champiñones (hongos, setas), guisantes verdes (petit pois).

Las frutas que más se avienen con la dieta
Manzana, pera, naranja, fresa, frambuesa, plátano (banano).
Sobre todo la manzana.
El queso fresco puede reemplazarse por yogur, queso ricotta des cremado o queso cottage descremado.
La avena se prepara mezc1ándola con 1 taza de agua o de leche descremada. Puedes tomarla fría o caliente, según tu
gusto. Si es caliente, ponla 3 minutos en el horno microondas. y agrégale Splenda, Equal u otro endulzante de dieta.

PRIMER DIA
DESAYUNO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
4 fresas picadas y 1 sobre de endulzante de dieta.

ALMUERZO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada hecha con tomate, espinaca, bróculi, espárrago, cebolla, lechuga,
etc. 3 hojas de menta, aceite de oliva y una pizca de sal.
Postre: 1 manzana o 1 naranja, con 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.

A media tarde: 1 fruta o 1 taza de té.

CENA
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos, aceite de oliva y una pizca de sal.
Postre: 1 manzana cocinada en el horno microondas con 2 palitos de canela,
2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante ,de dieta.

SEGUNDO DIA
DESAYUNO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 plátano o 1 manzana.
1 taza de café o té, sin azúcar.
A media mañana: 6 fresas o
1 taza de caldo de verduras.

ALMUERZO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada hecha con tomate, bróculi, lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.
Postre: 1 manzana asada con
1 cucharada de yogur.
A media tarde: 1 fruta o 1 taza de té.

CENA
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada hecha con espárragos verdes o blancos, aceite de oliva y una pizca de sal.
Postre: 1 manzana (puede ser en compota, rallada o picada),
2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, cottage descremado o yogur con 1 sobre de endulzante.

TERCER DIA.
DESAYUNO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
6 fresas cortadas en trozos.
A media mañana: 1 taza de café, té o 1 fruta.

AL MUERZO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada hecha con tomate, lechuga y espárragos.
A media tarde: 1 fruta o 1 taza de té.

CENA
3 cucharadas de avena con agua   o leche descremada.
Una ensalada hecha con espinacas, aceite de oliva y una pizca de sal.
Postre: 1 manzana con 2 cucharadas
de queso y 10 nueces.

CUARTO DIA.
DESAYUNO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada de frutas hecha con  plátano (banano) cortado en rebanadas y 6 fresas
partidas en cuatro. Café o té.
A media mañana: 6 fresas y 1 taza de caldo de verduras.
ALMUERZO
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada hecha con alubias Verdes (judías verdes, green eans), partidas en trocitos, y pedacitos de cebolla. ,
Postre: 1 manzana y 12 avellanas.
A media tarde: 1 -fruta, 1 taza de té o 1~za de caldo de verduras.
CENA
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
Una ensalada hecha con 1 taza de guisantes verdes (petít poís) y 1 taza de espinacas.
Postre: 1 manzana cortada en trocitos con 2 cucharadas
de queso fresco, queso ricotta descremado. queso cottage descremado o yogur

QUINTO DIA

DESAYUNO

3 cuchradas de avena con agua o leche descremada

1 naranja picada

6 fresas

A media mañana: 6 fresas o una taza de caldo de verduras

ALMUERZO

3 cuchradas de avena con agua o leche descremada

Una ensalada hecha con gisates verdes brocoli y lechuga

Postre: 1 manzana

A media tarde:1 fruta o una taza de te

CENA

3 cuchradas de avena con agua o leche descremada

Una ensalada hecha con puerros finos picados solamente la parte blanca, lechuga, aceite de oliva y una pizca d sal.

Postre: Una manzana en compota,3 nueces, 1 cucharada de yogurt y un sobre e endulzante de dieta.

Con esta dieta se pierden entre 4 y 5 kilos (8.5 y 11 libras) en 5 días, lo cual es mucho.
Por eso se recomienda hacer algo de ejercicio, no en exceso y, en los días que dura la dieta, tomarse la vida con tranquilidad. Si necesitas perder más, descansa unos 2 días, comiendo alimentos de pocas calorías y el mínimo de
carbohidratos.

Di no a los azúcares, pasteles, tartas, etc., no a las pastas, no al pan, no a los postres calóricos y a la mantequilla, no al exceso de alcohol (una copa de vino al día, puede ser, en este período), no a los quesos
cremosos. Puedes agregar 1 huevo pasado por agua para el desayuno, o una omelette a la hora de almuerzo, un pescado con ensalada
verde para la cena, etc. [Buena suerte!

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Pequeños e inteligentes cambios en tus hábitos al comer te permitirán beneficiarte e
una dieta baja en grasa y más saludable para el corazón.

Poco a poco, convertrás esta dieta saludable en un hábito que podrás mantener de por vida. iY vale la pena
Cómo convertir una dieta rica en grasa en una dieta baja en grasa

AL COCINARPREPARAR LA COMIDA

EN LUGAR DE:
Freír o saltear

PREFIERE:
Hervir, hornear, cocinar en el microondas, escal far, cocinar al vapor, a la brasa, saltear en caldo

EN LUGAR DE
Cubrir la sartén con grasa

PREFIERE:

Usar una sartén de material antiadherente y /0 u
spray bajo en grasa para freír o saltear

EN LUGAR DE

Engrasar la bandeja de hornear

PREFIERE:

Usar un spray antiadherente, o forrarla con pap
encerado o de hacer panqueques

EN LUGAR DE

Dorar la carne en grasa

PREFIERE:

Dorarla en el asador del horno o en una sartén
antiadherente sin grasa

EN LUGAR DE

Usar el jugo grasoso que sueltan
la carne y el pollo

PREFIERE:

Echarlo en un recipiente, y refrigerado. Luego
quitar la grasa congelada que queda por encim.

EN LUGAR DE

Usar cortes de carne tiernos y
grasosos

PREFIERE:

Usar cortes de carne magra y ablandados po- niéndolos en adobo o cocinándolos más tiemp.
temperaturas más bajas.

EN LUGAR DE

Usar el pollo con la piel o las carnes grasosas

PREFIERE:

Quitarle la piel al pollo y eliminar la grasa de  carne antes de cocinarlo

GRASAS Y AICEITES

EN LUGAR DE

Marinar con aceite

PREFIERE:

Marinar con vinagre, limón, naranja agria, vin

EN LUGAR DE

Aderezo de ensaladas cremoso o grasoso

PREFIERE:

Jugo de limón, aderezo sin aceite

EN LUGAR DE

Salsas de crema o mantequilla

PREFIERE:

Salsas de tomate

EN LUGAR DE

Mayonesa regular

PREFIERE:

Yogur bajo en grasa, mayonesa hipocalórica

EN LUGAR DE

Pan con mantequilla o margarina

PREFIERE:

Comer poco pan, o untarle jalea o mermelada
frutas, miel, frutas frescas, sirope

LACTEOS

EN LUGAR DE

Leche entera

PREFIERE:

Leche des cremada o baja en grasa (1 %). Se 11 puede añadir leche en polvo

EN LUGAR DE

Requesón seco bajo en grasa o queso fresco

PREFIERE:

Requezon seco bajo en grasao queso fresco.

EN LUGAR DE

Helados de crema

PREFIERE:

Sorbetes, helados descremados, yogur conge’ bajo en grasa

EN LUGAR DE

Crema/crema batida

PREFIERE:

Leche evaporada descremada  puedes batida

EN LUGAR DE

Crema agria

PREFIERE:

Yogur natural bajo en grasa o requesón batido

EN LUGAR DE

Queso Crema

PREFIERE:

Queso crema bajo en grasa

EN LUGAR DE

Quesos de leche entera

PREFIERE:

Quesos hechos en parte con leche descremac bajos en grasa

EN LUGAR DE

Huevos enteros

PREFIERE:

Dos claras por cada huevo entero

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1.No te traces metas poco realistas.

Haz tu mejor esfuerzo para alcanzar objetivos que no sean difíciles de seguir. No tiene sentido que fijes
prácticamente imposibles.Una meta realista debe incluir la obtención del peso deseable, un plan comidas práctico y un período de tiempo razonable para bajar los kilos te sobran.
El peso deseable debe estar de erdo con tu edad, tu estatura y tu complexión física. Para fijarlo, hazte
estas cuatro preguntas:
¿Qué peso es el más saludable ‘?

1 ¿Cuánto quiero pesar?

2 ¿Cuanto puedo en realidad alcanzar?

3¿Cómo puedo conciliar mis deseos con la realidad?

2.No pierdas la paciencia.

Haz como la tortuga de la fábula de Esopo marcha despacio y con constancia. La pérdida de peso más
hidable y de mayor duración se igue poco a poco, a razón de ‘0 kilo a un kilo (una a dos libras ) a la semana. La perdida gradual permite al cuerpo ajustarse físicamente y le da tiempo a dejar atrás
hábitos, que se sustituyen por más saludables.

3. No es sólo cuestión de dejar de comer.
Hay que moverse. Es matemático, perder peso tienes que gastar mascalorías de las que ingieres.
ienza por reducir las porciones y escoge comidas bajas en grasa, no te quedes ahí. La naturaleza
sabe que no te puedes cerrrar los jeans. Al recibir menos alimentos, que hay amenaza de hambre, y
ordena al metabolismo que se haga mas lento para preservar sus “preciosas”reservas de grasas. Por suerte, hay un aliado. El oxígeno quema esas reservas. Mientras más lo haciendo ejercicios aeróbicos,
grasa almacenada se elimina.
Ademas, tu metabolismo se mantiene alto durante más tiempo.

4. No comas las mismas comidas todos los días.
Combare el aburrimiento con la variedad. Olvídate de las comidas insípidas, busca sabor. Hay todo un
mundo de deliciosas selecciones, disponibles para aquéllos que quieren experimentar con productos frescos, hierbas, especias …

Prueba la cocina de otros países, con la que no estás familiarizada y prepara nuevas recetas para tentartu paladar.

5. No califiques de prohilíida ninguna comida.

Acomoda tus gustos, y olvida la noción de “bueno” y “malo”. Piensa que las comidas están bien o
muy bien. Los nutricionistas abo- gan por la moderación y la var iedad. La Asociación Dietética
Americana aconseja comer alimentos bajos en grasa y carbohidratos un 80% del tiempo … y disfrutar lo
que a uno le gusta el restante 20%.
La privación conduce a la obsesión, madre de todos los excesos.

6. No ignores los mecanismos que disparan tus emociones.

Aprende a conocer lo que te hace saltar. Estar alerta es tu mejor defensa. ¿El estrés en la oficina te
hace correr a comer caramelos?
¿Conversar con mamá te convierte en un monstruo devorador de galleticas? .. Cuando sientas ganas de
comer porque sí, averigua primero el motivo, y después encuentra alternativas no comestibles.

Prueba a
caminar un poco, por ejemplo, en lugar de darte un atracón de papas fritas. Resuelve un crucigrama, o
sumérgete en la bañadera llena de agua caliente y sales aromáticas.
La mejor defensa es una ofensiva fuerte. Identifica tus disparadores y planifica cómo detenerlos.

7. No te premies con comida.

¡Celebra! Las recompensas te motivan y estimulan tu auto estima, pero tanta comida especial termina
añadiendo kilos de más. Sustituye tus “comidas-premio” por placeres que no se coman. Cualquier cosa
que valores te puede servir de motivación. Pasa un rato con tus amigos, ve a hacerte la pedicure, a
darte masajes, lee una novela entretenida … O, mejor todavía, planifica recompensas no por bajar de
peso, sino por mantenerlo … y no tendrás que hacer dieta nunca más.

8.  No comas una sola vez al día.

Como dicen los italianos: “[Mangia!” No guardes todas las calorías para la cena. Para entonces tendrás
tanta hambre, que te pasarás de la raya y comerás demasiado. Es mejor comer algo antes de esa ho-
ra. Repartir tus calorías durante el día hace que tu metabolismo se pase todo el tiempo trabajando
para quemarlas. Adopta un plan de comidas que armonice con tu estilo personal de alimentación y las de-
mandas de tu agenda, no uno que vaya en contra de los horarios de tus actividades.

Esto puede sig- nificar seis comidas pequeñas al día, o tres. En esto, no hay un patrón establecido.

9. No hagas dieta buscando aprobación.

El compromiso es contigo misma. Hacer dieta para que los demás te aprueben implica que te sientes in-
adecuada. La autoestima es tu mejor herramienta, sin ella la motivación tropieza y el resentimiento crece.
Hacer dieta para otro te hace can didata a sufrir una gran decepción, especialmente cuando el aplauso
que esperas no es tan fuerte como quisieras

10. No esperes que la pérdida de peso  cambie tu Vida.

Recuerda que las mujeres de todas las tallas y figuras tienen problemas. La dieta puede mejorar
tu salud y tu apariencia, pero no transforma las circunstancias de tu vida. Sin embargo, tener éxito al
hacer dieta te permite desarrollar las habilidades sicológicas y la autoestima que necesitas para
enfrentar los demás problemas.

Pocas mujeres pueden conseguir esta transformación sin tropiezos, pero no confundas cada
obstáculo en el camino con una señal de PARE. Sigue adelante.

No olvides que todo lo maravilloso
que hay en ti sigue existiendo, no
importa la talla que uses

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Según Loles Vives, Master en Nutrición, “no se debe adelgazar más de 1 kilo por semana”. En manos de un profesional, en un mes notarás un cambio importante, lo que te animará a seguir con la dieta hasta que estés en tu peso ideal. “debes eliminar de tu dieta las grasas y los azúcares refinados”.

Si quieres adelgazar, también deberás potenciar el consumo de frutas y verduras y olvidarte de dulces y alcohol. Si estás en la menopausia debes ser más estricta, ya que las calorías extra se acumulan con más facilidad.

Alimentos a evitar
El alcohol: limítate a una copa de vino o cerveza el fin de semana.

La bollería industrial y el azúcar en general.

Las grasas saturadas, los fritos y comidas con demasiado aceite.

Los platos salados, retienen líquidos y te hinchan.

Sustitúyelos por…
Infusiones de tila, valeriana o salvia (si estás en la menopausia)

Usa sacarina en lugar de azúcar.

Vinagre de Módena en lugar de sal.

Productos lácteos desnatados, soja, verduras y frutas frescas.

Mejor pescado que carne.

Ayudas naturales
Toma fibra en copos de avena (un par de cucharadas en sopas o cremas tienen un gran efecto saciante)

Pecticina de manzana: tomada un cuarto de hora antes de comer sacia y retrasa la absorción de azúcar en sangre.
Chitosán: de venta en herbolarios, es un diurético que te ayuda a perder volumen.

Tratamientos estéticos adelgazantes
Muchos centros de belleza ofrecen tratamientos integrales que combinan dieta, ejercicio con entrenadores personales o aparatología y tratamientos de estética.

Tu plan de ejercicio

Necesitas hacer alguna actividad física para potenciar la pérdida de peso. Busca algo suave que te ayude a transformar grasa en músculo para acelerar el metabolismo. Te proponemos tres opciones:
En el gimnasio:
El aquaeróbic, el body balance, el body pump o las clases de acondicionamiento físico son ideales para ti, tambien te pueden ayudar las maquinas para edundar el cuero del cuerpo de las libras que vas peiendo.

Con un entrenador personal:
Puede ser la mejor opción si te da corte o pereza ir al gimnasio. Te controlará y motivará para hacer el ejercicio más adecuado para ti.
Por tu cuenta: lo más recomendable para ti es caminar todos los días, empezando por 20 minutos hasta llegar a una hora. También te vendrá muy bien apuntarte a algún tipo de baile ya que quemaras mas calorias.
Tu dieta tipo
Tanto si te sobran un par de kilos o tienes algo de sobrepeso, aquí tienes varios ejemplos de tipos de desayunos, comidas y cenas que pueden ayudarte a confeccionar tus menús.

Desayuno:
1 pieza de fruta; 1 vaso de leche o 1 yogur desnatado; café, té o infusiones.

Comida:
1 plato de verduras hervidas o frescas; 30 gr de pasta, arroz, patatas o legumbres; 100 gr de pechuga de pollo, pavo o ternera a la plancha; 1 rebanada pequeña de pan.

Cena:
1 plato de verduras; 30 gr de arroz, pasta, patatas o legumbres; pescado hervido o a la plancha, o jamón ibérico, o atún al natural, o 1 huevo duro.

Tentempiés:
1 yogur desnatado, 1 quesito tipo Sveltesse, 1 lata de atún al natural, 3 galletas tipo María, 3 nueces, 1 pieza de fruta. Bebida: 1 refresco ligth, infusión o café con sacarina.

Se recomienda hacer diariamente entre una y una hora y media.

Se deben combinar ejercicios aeróbicos por 20 minutos, y ejercicios con pesas, y alternar las partes a trabajar por días. O sea: muslo / pectorales – miércoles y viernes, brazo / dorso – martes y jueves, abdomen – sábados.
Además deberás tomar como mínimo litro y medio de agua durante el día.

Para ver resultados debes realizar esta dieta por tres meses. Esperamos que te sirva!

Desayuno

1 Taza de melón
1 sandwich de pechuga de pavo con pan integral

Almuerzo

1 taza de puré de papa
1 taza de atún en agua
Dieta quemagrasa
1 taza de lechuga y brócoli

Comida

2 tazas de arroz al vapor (integral)
1 taza de espinacas cocidas
300 grs. de carne, pollo o pescado

Cena

1 jitomate
1 zanahoria
1 taza de lechuga
1 gelatina
1 taza de jícama

dietas.com

Es más común de lo que uno cree. Hay muchas mujeres hoy en día que viven deseperadas por la delgada apariencia de sus piernas, su pequeño busto o su insignificante cintura.

Estas mujeres deben, al igual que aquellas que van a empezar un plan de dieta para perder esos kilos de más, acudir donde un médico nutricionista que las examine y que garantice que no tienen ningún problema físico por el cual no aumentan de peso, como un desorden en la glándula Tiroides o anemia, o cualquier otra enfermedad.

Una vez que se tiene certeza de que no hay ningún problema físico, ni que tampoco se sufre de anorexia o un desorden alimenticio por el cual no se quiera comer, entonces llega el momento de buscar esa dieta que hará que aumentes de peso.

Para tener un éxito rotundo, y que verdaderamente engorde es bueno que se complemente la dieta con evitar el ejercicio vigoroso, buscar mayor tranquilidad en el ritmo de vida, dormir más y practicar un ejercicio como la natación que es relajante y que además aumenta el apetito, o como las caminatas.

El menú ideal para engordar se compone de:

Desayuno:

Cereal acompañado de crema y azúcar, huevos con jamón o tocino, tostadas con mantequilla y mermelada de frutas. Café o té con azúcar y crema.

Almuerzo:

Para engordar
Las harinas y las pastas son muy recomendadas, así como los purés y las cremas. El amuerzo debe acompañarse con pan y después se puede dar el gusto de tomar el postre que se prefiera. Las ensaladas, que no deben faltar para no perder el balance, se deben aderezar con salsa mayonesa, francesa o con aceite de oliva.

Entre Comidas:

Tostadas con mantequilla y mermelada y café o té azucarado y con crema. Eso sí, debe ser en pequeña cantidad para que no elimine el hambre para la cena.

Cena:

Todo tipo de quesos sin descremar, huevos cocidos en mantequilla, o leche con bizcochos. Opcional: un plato fuerte de carne de res en salsa blanca, acompañada de arroz, papas fritas o cocidas en mantequilla, y el postre al gusto. Al final, se puede tomar una taza de café como digestivo con azúcar y crema.

Fuente:http://www.solonosotras.com

Si bien es cierto las curvas forman parte del atractivo y de la biología femenina, las denominadas ?pistoleras? se convierten en un problema al que muchas mujeres se enfrentan hoy en día, además de otras zonas problemáticas genéticamente determinadas.

Reducir el nivel global de grasa es la única forma de pederla en cualquier zona del cuerpo, para ello se necesita llevar una dieta sana, alta en frutas, legumbres, verduras y proteínas y baja en grasas e hidratos de carbono, además de combinarla con un buen plan de ejercicios.

Las caderas son una zona muy conflictiva en las mujeres, pues en ellas se acumula fácilmente celulitis, flacidez y estrías.

Afortunadamente ahora existen tratamientos paliativos a este problema como los automasajes con productos anticelulíticos, hidroterapia, vendas frías, drenaje linfático, mesoterapia, calor infrarrojo, láser infrarrojo, entre otros.

Por otro lado si tienes las posibilidades puedes optar también por la cirugía estética: la lipoescultura ultrasónica o la liposucción subdérmica.

Acá te damos algunas recomendaciones generales que te ayudarán a adelgazar tus caderas.

- Bebe 3 litros de agua diarios aunque seas de las personas que retienen líquidos.
- Haz ejercicio por lo menos tres o cuatro días a la semana, en sesiones de 45 minutos como mínimo. Empieza poco a poco.
¿Cómo adelgazar las caderas?
- Puedes combinar el trabajo cardiovascular moderado como caminar, andar en bicicleta o hacer aeróbicos, con el trabajo localizado. Existen algunos ejercicios aeróbicos eficaces para fortalecer músculos de piernas y tonificar las caderas.
- Elimina de tu dieta el pan, las galletas y las pastas.
- Incluye en tu dieta alimentos frescos, ricos en antioxidantes que te ayuden a eliminar las toxinas de tu cuerpo.
- Prueba nuevas recetas utilizando frutas y verduras de temporada.
- Se recomienda comer cinco o seis pequeñas comidas al día, que sean bajas en grasa, así mantendrás equilibrado tu metabolismo y nivel de azúcar en la sangre.
- Házte un chequeo que te proporcione un buen diagnóstico endocrino que muestre el origen y la naturaleza de la acumulación de grasa. Esto te permitirá optar por un tratamiento personalizado.

Finalmente te aconsejamos que seas constante y realista. ¡Te deseamos mucha suerte.!

Tomar diariamente un mínimo de 8 vasos de agua y evitar refrescos con gas, aunque sean dietéticos. No practicar ejercicio mientras se hace la dieta y procurar dormir bastantes horas

Primer día

* Desayuno: Manzanas, las que te apetezcan.

* Comida: Manzanas, las que te apetezcan.

* Cena: Manzanas, las que te apetezcan.

* Beber dos litros de agua al día como mínimo.

Segundo día

* Desayuno: Manzanas, las que quieras.
* Comida: Una ensalada verde sin aderezo, sólo limón o vinagre con queso cottage, poca sal y 2 litros de agua durante el día.
* Cena: Manzanas, las que quieras.

Tercer día

* Desayuno: Un panecillo integral, una rebanada de jamón de pavo y una manzana.
* Comida: Una ensalada verde abundante, que incluya zanahoria y apio.
* Cena: Manzanas, las que quieras.

Cuarto día

* Desayuno: Un panecillo integral, una rebanada de jamón de pavo y una manzana.
* Comida: Ensalada de verduras al vapor, sin patatas, atún natural o cangrejo, aderezar con limón.
* Cena: Un plato de cereales de arroz con una taza de leche descremada y canderel.

Quinto día

* Desayuno: 1 manzana, 1 huevo cocido y un panecillo integral.
* Comida: Una ensalada de verduras crudas, y carne asada, la que te apetezca.
* Cena: Manzanas, las que quieras.

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Mujer

Es importante distinguir entre una dieta para bajar de peso y otra para combatir la celulitis porque, a diferencia de lo que muchas mujeres creen, no es lo mismo.

En primer caso, debe confeccionarse un plan de comida que no incluyan grasas, o que las contengan en un mínimo porcentaje.

Claro que esto debe hacerlo un nutricionista y teniendo en cuenta el estilo de vida y la cantidad de kilos que deba bajar en particular.

En cambio, en el caso de la dieta anticelulítica lo que se busca es desintoxicar los tejidos, facilitar la reducción de las grasas existentes y evitar la retención de líquido. Para esto lo más aconsejado es beber unos dos litros de agua al día y seguir una dieta variada en la que se incluyan carnes rojas (preferentemente a la parrilla o asada), pollo, pescado, verduras (crudas o al vapor) y frutas de estación. También es importante el consumo de alimentos con fibras, ya que éstas ayudan a la digestión y al buen funcionamiento del intestino, imprescindible para eliminar las toxinas del organismo.

Los prohibidos son las conservas, los productos enlatados, los fiambre y los embutidos, así como también el exceso de sal y de condimentos, ya que estos hacen que el cuerpo retengan mayores cantidades de líquido. Evite también las gaseosas y las bebidas alcohólicas.

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